탄수화물은?
탄수화물은 생명체의 주요 에너지원입니다.
독특한 단맛과 향을 지니고 있어 이에 음식을 맛나게 하며, 식이섬유질이 풍부하여 포만감을 줍니다.
또한 고강도 운동을 할때 짧고 폭발적인 힘이 필요할 때 사용되는 주요 에너지원입니다. 1g 당 4kcal의 열량을 냅니다.
탄수화물을 부족할 시
신체에서 사용해야할 에너지원 첫 번째로는 탄수화물을 사용하는데 탄수화물이 부족하면 그다음 순번인 지방을 사용하게 됩니다.(이는 다이어트에 어느 정도 도움이 됨)이는 심한 두통을 겪을 수 있습니다.
그리고 탄수화물을 단기간 끊게되면 수분 또한 급격히 줄어들기 때문에 일시적으로 체중이 줄어든 것으로 착각할 수 있습니다. 실상은 수분이 빠져 생긴 일시적 변화입니다. 또한 탄수화물이 부족하면 면역력을 저하 시키며 피로나 무력감을 가져오게 됩니다, 최소 하루 탄수화물 섭취량은 100g~150g정도입니다.
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